Alweer geen woensdag

Vrijdag werk ik momenteel nog niet, maar ik had even geen zin om iets te bakken. Gisteren liepen we dus zonder cake/koekjes van thuis door De Efteling. Ik had nog van die entreebewijzen die ik tijdens de actie van Albert Heijn had gekocht en heb er ook maar een hotelovernachting bij gedaan. Heerlijk even weg. De jongens waren weer zeer tevreden en moe gespeeld. We hebben geslapen als roosjes. De Efteling blijft leuk!

Rond 11 uur waren we thuis en na een beetje schoonmaakwerk en het inladen van de eerste lading was, had ik alweer genoeg energie opgedaan voor een nieuw baksel. Dus vandaag bak ik op zondag. Ik heb vorige week een pot marmelade gekocht bij appie happie. Ik eet het nooit, de bittere smaak kon mij nooit bekoren, maar wie weet, met chocolade in een koek..... Mijn smokkeltje deze keer? Een beetje extra bakpoeder bij het recept van bladzijde 170. het mengsel van de " Chocolade-sinaasappelkoek uit de voorraadkast" leek me weer wat stevig.

Straks lekker bij de thee met een beetje slagroom. Vinden jullie het ook zo koud?

Het resultaat was niet slecht al zeg ik het zelf. Oudste en jongste zoon vinden de sinaasappelsmaak te uitgesproken. Manlief is een beetje ziekjes dus wil even geen koek.